半部論語治天下

阿銘牛肉麵 — Q彈有勁的麵條搭配店家費時熬製的湯頭，真D讚！
 
 
 
  懶人包
 

• 店家自己熬製的湯頭採用高級蔗糖爆香而成，不加醬油

 

• 使用業界首選廠商-立成製麵的專業麵食，煮製後Q彈有勁、麵香明顯

 

• 使用台灣牛的各部位製成牛肉麵的主角-滷牛肉，還有牛筋、牛腱、牛肚

 

• 供應牛肉麵、牛肉拌麵、榨菜肉絲麵、各式滷製小菜

 

• 另有販售自製的特製辣椒、牛肉乾

 

• 營業時間：一~六  11：30~14：00 / 17：00~19：30

 
店家簡介
 
阿銘牛肉麵位於台南市新市區中正路301巷裡(正港的巷弄美食XD)，販售牛肉麵、榨菜肉絲麵、滷製小菜等餐點，提供有空調的用餐空間，大約有26個位置，維持的相當整潔，讓每位顧客都能在舒適的空間裡享用熱騰騰的美味麵食。
 
 

▲  阿銘牛肉麵店門口
 
阿銘牛肉麵的店面位置十分好認，轉進中正路301巷便可以看到大大的紅色招牌，辨識出阿銘牛肉麵在哪兒。
 

▲  阿銘牛肉麵滷味區
 
滷味區有牛筋、牛腱、牛肚、海帶、豆干、小黃瓜、滷蛋等小菜，可以跟闆娘點一波~
 

價格表：
 
  小黃瓜  NT$20
 
  海帶  NT$20/3塊
 
  豆干  NT$20/3塊
 

▲  調味品
 
店內的每張桌子上都有擺放這些調味品、餐具、牙籤
 
  餐點分享
 

▲  今日餐點
 
今天點選的餐點有：
 
牛肉麵(小碗)
滷蛋
海帶三個
 

  牛肉麵(小碗)  NT$100
 
現在真的很難找到一碗只要一張百元就可以吃到的牛肉麵了QQ居然還有超~多的大牛肉塊！
 
雖然便宜，但這一碗牛肉麵的湯頭可不簡單，是自己熬製的湯頭採用高級蔗糖爆香而成，且不加醬油，相當的順口，每一口都喝得到濃郁的香氣帶點微微的辣，在炎炎夏日頗開胃的，一口湯、一口麵，超~滿足。
 

▲  牛肉麵特寫
 
看看在牛肉麵裡頭游泳的牛肉塊們，各個的塊頭都HEN大R！
 

 

▲  麵條特寫
 
這麵條，很膩害！從第一口吃到最後一口都一樣的Q彈有勁，還有麵香！
 

  滷味  NT$30
 
這次點了一份海帶(有3塊)、一顆滷蛋。
 
滷蛋的部分，滷製的剛剛好，蛋白依舊Q彈有滷汁香，連蛋黃也有滷汁的香氣，些微的濕潤、不乾，HEN不錯！
 
海帶的部分就比較普通一點點。
 
  心得
 
每次騎車經過這裡都會聞到濃郁的香氣，今天終於走進來吃一波牛肉麵了！稍微看了一下菜單，只有簡單的幾個品項，價格十分親民，百元就可以吃到一碗牛肉麵。
 
牛肉麵上桌後，看到滿滿的大塊牛肉就漂浮在上方，令人食指大動R很想趕快吃起乃，但讓相機先吃還是必須的XD
 
整體來說，餐點的美味程度、用餐空間舒適度、服務態度、上餐速度、價格等，每一樣的分數都相當的高，是家吃過一次，之後想吃牛肉麵就會造訪的店，分享給大家。
 
 
  菜單
 

▲  阿銘牛肉麵菜單  (攝於2020.05.29)
 
 
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
 
  簡評
 
【評分】滿分為5*🌕️
 
平均 5 🌕️
 
美味：5*🌕️
價格：5*🌕️
CP值：5*🌕️
服務：5*🌕️
 
再訪：5*🌕️
推薦：5*🌕️
(大推：牛肉麵、滷蛋、海帶)
停車：5*🌕️
(店門口可以暫時停一下)
 
  消費資訊
 
用餐日期：2020.05.29  晚餐
付款方式：只收現金 (飯後付款)
消費總價：$130
平均消費：$130/人
 
 
  店家資訊
 
   阿銘牛肉麵   
 
⏰ 提供午餐、晚餐
 
一~六  11：30~14：00 / 17：00~19：30
 
📍   台南市新市區中正路301巷27號
 
📞  06-589-3552
 
 
 
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